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El árbol de aguacate Hass en la Axarquía
El aguacate Hass nació en California (EE. UU.) en la década de 1920. Su descubrimiento se debe a Rudolph Hass, un cartero aficionado a la horticultura que vivía en La Habra Heights, cerca de Los Ángeles. Hass compró unas semillas de aguacate a un vivero local y, entre todas las plantas que germinaron, una mostró características diferentes:
- Su árbol era más productivo y resistente.
- Los frutos tenían la piel rugosa y oscura al madurar, algo distinto a las variedades lisas y verdes más comunes en la época.
- El sabor y la textura resultaban más cremosos, mantecosos y con mayor contenido en grasa saludable.
En 1935, Rudolph Hass patentó su variedad bajo el nombre de “Hass Avocado”, siendo el primer árbol frutal con patente en Estados Unidos. Desde entonces, se propagó mediante injertos, por lo que todos los árboles de aguacate Hass que existen hoy en el mundo son descendientes directos de aquel ejemplar original de California.
En la Axarquía malagueña, el aguacate Hass ha encontrado un hogar natural. El clima subtropical de esta comarca, con inviernos suaves y veranos cálidos, permite que sus árboles crezcan con fuerza y produzcan frutos de gran calidad. La cercanía del mar Mediterráneo regula la temperatura y aporta la humedad necesaria, mientras que las laderas y vegas de la zona, con sus suelos bien drenados, ofrecen el terreno idóneo para su desarrollo.
Más allá de lo productivo, el aguacate Hass ya forma parte del paisaje de la Axarquía. Sus copas verdes y frondosas conviven con mangos y, aunque ya en menor cantidad, con olivos, almendros y viñedos, dibujando un mosaico agrícola que habla de la diversidad y riqueza de esta tierra.
Características del árbol de aguacate Hass
El árbol del aguacate Hass es un frutal de hoja perenne que pertenece a la familia Lauraceae. Presenta un porte medio y, aunque en condiciones favorables puede alcanzar entre 8 y 10 metros de altura, se suele mantener a una altura más óptima para la cosecha. Su copa suele ser amplia, redondeada o ligeramente piramidal, con ramas vigorosas y hojas coriáceas de color verde oscuro, alargadas y brillantes, que aportan densidad y sombra al conjunto.
La floración del aguacate Hass se produce en panículas compuestas de pequeñas flores verdosas o amarillentas, poco llamativas a la vista, pero esenciales para la polinización. Aunque es una variedad considerada parcialmente autocompatible, suele beneficiarse del cultivo conjunto con otras variedades para mejorar la producción. No empieza a producir hasta pasados los primeros 3-4 años.
Calendario de producción del aguacate Hass, mango Osteen y mango Keitt
HASS | OSTEEN | KEITT | |
|---|---|---|---|
Enero | |||
Febrero | |||
Marzo | |||
Abril | |||
Mayo | |||
Junio | |||
Julio | |||
Agosto | |||
Septiembre | |||
Octubre | |||
Noviembre | |||
Diciembre |
Los cuidados del árbol Hass
El árbol de aguacate Hass requiere cuidados constantes durante todo el año para garantizar su buen desarrollo, producción de fruta de calidad y longevidad.
Consejos generales durante el año:
- Mantener un suelo bien drenado (el aguacate no tolera el encharcamiento).
- Evitar vientos fuertes (pueden dañar hojas, flores y frutos).
- Usar acolchado (mulching) para conservar la humedad y mejorar la estructura del suelo.
- Revisar periódicamente el estado nutricional mediante análisis foliares y del suelo.
Invierno (diciembre – febrero)
Protección contra el frío: aunque en zonas como la Axarquía el clima es suave, el aguacate es sensible a heladas. Se recomienda proteger árboles jóvenes con mallas, mantas térmicas o microtúneles.
Riego moderado: reducir la frecuencia porque el árbol entra en reposo y consume menos agua. Evitar encharcamientos.
Revisión sanitaria: vigilar aparición de hongos por exceso de humedad (phytophthora).
Verano (junio – agosto)
Riego abundante y frecuente: el aguacate es muy sensible al estrés hídrico. Se recomienda riego localizado (goteo o microaspersión) para mantener la humedad del suelo.
Sombra parcial para jóvenes: en árboles recién plantados, colocar mallas para evitar quemaduras solares.
Aportes de potasio y calcio: ayudan a mejorar la calidad del fruto y su resistencia.
Primavera (marzo – mayo)
Floración y cuajado: es una etapa crítica. El árbol necesita riegos regulares y bien distribuidos para favorecer la polinización y el cuajado de frutos.
Fertilización: aplicar nitrógeno, fósforo y potasio en dosis equilibradas, además de micronutrientes como zinc y boro.
Poda ligera: eliminar ramas secas, mal orientadas o chupones, favoreciendo la entrada de luz y aire.
Control de plagas: vigilar trips, ácaros y pulgones.
Otoño (septiembre – noviembre)
Engorde y maduración de frutos: ajustar riego y fertilización para favorecer el desarrollo del aguacate Hass.
Revisión del suelo: controlar salinidad y pH (el aguacate es sensible a suelos muy calizos).
Prevención de enfermedades: especialmente phytophthora y antracnosis.